普段よく利用するスーパーは、たまたま家の近くや行動範囲内にあるのでREWEです。
この前いつも買う豆腐を探していたら、隣にSeidentofuを発見しました。
Seiden=絹、ってことは絹ごし豆腐ですね。
いつもREWE買う豆腐は、普通に連想する豆腐とはかけ離れていて、固くてパッサパサ。
強いて言えば沖縄の島豆腐に一番近いですがそれよりもはるかに固い。
このなんちゃって豆腐、日本の豆腐を期待して買うと大きくがっかりしますが、固いので豆腐チャンプルーなどの炒めものには非常に都合が良く、豆腐とは別の食材として結構愛用しています。
その隣に絹ごし豆腐が並んでいたので、試しに買ってみました。
冷奴とか湯豆腐はやっぱり絹ごしで食べたいですからね~。
右がいつも買う固い偽豆腐。左が絹ごし豆腐。
外から見た限りはちゃんと絹ごし豆腐っぽかったです。
さて、味の方は・・・?